Август 02, 2015

Напитки — визитные карточки стран мира

98908

Наряду с гастрономическими турами появились новые туристические направления, позволяющие познакомиться с оригинальными напитками, без знакомства с которыми невозможно понять местную культуру.

Бразилия

Поездка по этой южноамериканской стране не может считаться полноценной без смакования «Кайпириньи» — освежающего напитка из соков лимона, апельсина, арбуза, персика и других спелых фруктов, главным в котором является Кашаса — национальный крепкий алкоголь Бразилии. В отличие от рома, который сделан из патоки, Кашаса приготовлен из свежесброженного тростникового сока и известен также как Agua-Benta (святая вода).

Швеция

Король вечеринки, которым нарекли Пунш во многих странах мира, в оригинале являет собой смесь фруктов, фруктовых соков и пряностей на основе, импортированного с 1733 года из Индии, ликера под названием Арак.

С содержанием спирта от 15% до 17% настоящий Пунш имеет пряный и сладкий аромат, и обычно подается на льду. В зимнее время напиток должен быть нагрет до 40° C, и в Швеции служит дополнением к традиционному шведскому гороховому супу.

США

Среди традиционных напитков стоит обратить внимание на пиво из корня сассафрасового дерева. Пиво получило свое название от особого корня, который при брожении придает напитку пряный вкус. В каждом штате США производятся его оригинальные версии. Среди любопытных способов употребления — подача с плавающим в нем шариком ванильного мороженого.

Канада

Попробуйте коктейль из виски с кленовым сиропом. Ранее этот напиток канадцы смешивали в домашних условиях, но сегодня рецепт освоен промышленностью, и его можно купить в торговых сетях.

Смешивая этот напиток самостоятельно, лучше использовать кленовый Sirop De Poto, изготавливаемый с меньшим количеством сахара и богатый ароматом.

Аргентина

Терпкий, бодрящий и тонизирующий — известный на весь мир чай мате. Традиционно этот напиток пили аборигены из выдолбленной тыквы, передавая ее по кругу.

Сегодня вы можете купить и заварить мате в пакетиках. С добавлением молока и сахара напиток уже называется мате Cocido.

Новая Зеландия

Lemon and Paeroa — популярный местный освежающий напиток. В основе его минеральная вода из северного города Paeroa, в которую добавляется сок лимона. Получается газированный лимонад.

Индия

В южно-индийском городе Мадурай популярен прохладительный напиток «jigarthanda», что переводится как «холодное сердце». Список ингредиентов выглядит рискованно: молоко, сироп сарсапариллы, вытяжки миндального дерева и морской водоросли «Китайская трава». Но проблемы даже у неподготовленных туристов случаются крайне редко.

Похожие статьи: