Сентябрь 24, 2012

Альмерия — национальная кухня и лучшие блюда

Рестораны Альмерии, где подают блюда национальной кухни, будут искренне любимы путешественниками, которые любят блюда из морепродуктов, гаспачо и вкусное вино. Жареная рыба в Альмерии пользуется особой популярностью. Как правило, рыба обжаривается на оливковом масле, и это делает блюдо особенно ароматным. Нередко шеф-повара готовят рыбное филе в  специальной муке «La Andaluza», что делает рыбу особенно вкусной и хрустящей. Филе камбалы является типичным ингредиентом для приготовления многих блюд из рыбы в Альмерии. Морепродукты в городе также весьма уважаемы, и местные повара часто используют креветки, кальмары, анчоусы, и каракатиц.

Любители экзотических блюд должны попробовать блюдо под названием «Бокас-де-ла Исла». Оно готовится из мяса краба, который поставляется в рестораны местными рыбаками.Различные овощные салаты и тушеные блюда станут прекрасным дополнением к морепродуктам. Некоторые рестораны предлагают оливки в качестве гарнира — и местные оливки известны как одна из самых популярных  закусок.

Любители мясных блюд будут  в восторге от ресторанов, где подают иберийскую ветчину и хвост быка. Разумеется, такой обед сложно представить без вкусных испанских вин. Рестораны в Андалусии предлагают вина, импортируемые из Хереса, Санлукар де Barrameda, Condado, Кадиса, Малаги, Кордовы. Многие крупные рестораны имеют свои собственные винные погреба, в которых хранятся широкий выбор вин, в том числе редкие коллекционные сорта.

Местные ликеры не менее популярны -они считаются настоящим «дамским» напитком. Наверное, анисовый ликер остается самым известным и любимым аперитивом в Альмерии. Если вы вдруг хотите что-то покрепче, то ром Гранада может порадовать вас своим удивительным вкусом. Местные десерты заслуживают отдельной статьи. Любители фруктов, салатов и пирожных сначала будут несколько разочарованы, но это чувство  быстро сменяется восторгом, как только они увидят местные печенье на меду меда под названием «pestinos». Различные выпечки остаются самым популярным видом десерта. Туристы обычно заказывают воздушные пончики с разными начинками, хрустящее печенье и хлеб.

Похожие статьи: